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1. 酱爆猪肉丝：将猪肉切成丝，用酱油、料酒、盐、糖、生抽等腌制片刻，然后放入锅中炒熟，最后放入蒜末和辣椒粉炒香即可。 2. 家常红烧肉：将猪肉切成块，用姜片和料酒焯水，然后用油炒糖色，加入盐、老抽、生抽、细砂糖、鸡精煮制一段时间，最后收汁出锅。 3. 蒜蓉炒肉片：将猪肉切成片，用盐、鸡精、料酒腌制片刻，锅中倒油烧热，加入蒜蓉爆炒，然后加入猪肉片翻炒至变色，最后加入蚝油和酱油煮熟即可。 4. 梅菜扣肉：将猪肉切成块，用姜片和料酒焯水，锅中加入冰糖炒化，加入猪肉块、梅菜、鸡精、白胡椒粉、料酒、盐煮制片刻，最后加入水淀粉勾芡即可。 5. 豆角炒肉末：将猪肉剁成肉末，豆角切段煮熟备用，锅中加入葱姜蒜爆炒，然后加入猪肉末翻炒至变色，最后加入豆角和盐继续翻炒片刻即可。 6. 孜然炒肉丝：将猪肉切成丝，用盐、鸡精、料酒腌制片刻，锅中加入孜然粉干炒出香味，然后加入猪肉丝翻炒至变色，最后加入葱末和辣椒粉炒香即可。 7. 水煮肉片：将猪肉切成片，用盐、鸡精、料酒腌制片刻，锅中加入油烧热，加入辣椒面爆炒，然后加入豆瓣酱炒香，最后加入猪肉片煮熟即可。 8. 麻婆豆腐炒肉末：将猪肉剁成肉末，锅中加入姜蒜爆炒，然后加入猪肉末煎至变色，再加入豆瓣酱炒香，最后加入豆腐和盐继续炒制即可。 9. 干煸肉丝：将猪肉切成丝，用料酒、盐、糖等腌制片刻，锅中加入油烧热，加入辣椒粒和豆瓣酱炒出香味，最后加入猪肉丝炒熟即可。 10. 黑椒炒肉片：将猪肉切成片，用盐、胡椒粉、料酒腌制片刻，锅中加入油烧热，加入洋葱爆炒，然后加入猪肉片翻炒至变色，最后加入黑椒粉和盐翻炒片刻即可。

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